Promovidas por la Red de Cooperación de Ciudades en la Ruta de la Plata, de la que forma parte el Ayuntamiento de Zamora, a partir de hoy y hasta el próximo jueves se desarrollarán las Primeras Jornadas Gastronómicas Interescuelas Ruta Vía de la Plata, en colaboración con las escuelas de Hostelería y Turismo de Gijón, Valle de Aller (Asturias) y del Centro Integral de Formación Profesional Ciudad de Zamora.
Este evento gastronómico se enmarca dentro del proyecto Gastrovía Ruta Vía de la Plata, con el que desde hace ya varios años la Red de Cooperación da a conocer la variedad y riqueza de la cocina a lo largo de este histórico itinerario.
En esta primera edición, se ofrecerá un menú degustación compuesto por nueve platos elaborados con productos típicos de estas provincias: aperitivo con base de queso zamorano, garbanzos de Fuentesaúco con boletus, fabada asturiana, merluza a la sidra, cabrito asado con patatinas y arroz con leche. El precio del menú degustación es de 15 euros por comensal. En el CIFP de Zamora las jornadas se desarrollarán durante los días de mañana y el jueves y las personas interesadas en degustar estas delicias gastronómicas podrán efectuar la reserva previa al teléfono del CIFP 980 515 414.
La Ruta Vía de la Plata alberga una rica y espectacular gastronomía cuya mayor riqueza reside por un lado la calidad de las materias primas. Actualmente, el viajero que se anime a recorrer y descubrir la Ruta Vía de la Plata, podrá disfrutar de más de 60 productos con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) o Marca de Garantía. Y por otro lado, en las tradiciones culinarias que mezclan diferentes influencias y permiten ofrecer una sinfonía de aromas, sabores y colores.
Concurso en Instagram
La Red de Cooperación convoca además un concurso en Instagram dirigido a todos aquellos que publiquen en esta red social fotografías que reflejen su asistencia a las I Jornadas Gastronómicas Interescuelas Ruta Vía de la Plata. Entre todos los participantes se sorteará un lote de productos gastronómicos por cada Escuela de Hostelería y Turismo (C.I.F.P. Gijón, I.E.S. Valle de Aller y C.I.F.P. Ciudad de Zamora).
Para poder entrar en el sorteo, todos aquellos que se animen a acercarse a uno de estos establecimientos a degustar el menú deben compartir una fotografía de su experiencia gastronómica en su perfil público de Instagram, incluir en la descripción el hashtag #Gastrovía2018, mencionar o etiquetar a @RutaVíaPlata e indicar en qué establecimiento fue tomada la imagen añadiendo la ubicación, etiquetándolo o nombrándolo en el texto que acompaña la foto.
