Un total de 18 establecimientos de la capital junto con 17 bodegas y 7 queserías participarán en la segunda edición de la feria «RACIMOS-2018», un certamen que tiene como objetivo la exaltación de los vinos de Zamora y la difusión de sus quesos.
El certamen, que se desarrollará del 18 al 28 de octubre y cuyo programa ha sido presentado este martes en el Ayuntamiento por el concejal de Comercio y Turismo, Christoph Strieder, el director de comunicación de Caja Rural de Zamora, Narciso Prieto, la secretaria de la DO Queso Zamorano, Francisca Huertos, y el promotor de la iniciativa, Pepe Herrero, cuenta también con la colaboración de las denominaciones de origen de vinos de Toro , Arribes y Tierra del Vino.
Los establecimientos participantes están repartidos por toda la ciudad y ofrecerán catas y degustaciones de vinos y quesos de las bodegas y queserías participantes. Diez de esas bodegas pertenecen a la DO Toro, cinco a Arribes y cuatro de Tierra del Vino.
Durante el certamen los establecimientos entregarán un «rasca» con cada consumición de vino de Racimos, con la posibilidad de obtener numerosos premios al instante, incluidas raciones gratuitas en otros establecimientos con el objetivo de que los participantes visiten en resto de locales y puedan degustar la variedad de productos; habrá degustaciones y catas de queso y vino, un concurso de fotografía a través de redes sociales y un taller infantil sobre la fabricación artesanal del queso.
También habrá varios conciertos vermouth y catas rápidas en el mercado de abastos.
La Feria Racimos nace con el propósito de recuperar el espíritu de la antigua Feria del Vino y del Queso de Zamora, según explicó Pepe Herrero, y el objetivo es que los zamoranos y visitantes puedan conocer mejor estos dos productos zamoranos amparados por las distintas denominaciones de origen y disfrutar de su calidad de una forma más amena. Una calidad y variedad que destacaron el resto de participantes en la presentación de una feria que se desarrolla en Zamora como «puerto» para el resto de la provincia, según señaló el concejal de Comercio, Christph Strieder, quien recordó no obstante que la capital forma parte de la DO Tierra del Vino.
