La IGP Ternera de Aliste ha organizado para el próximo lunes una jornada técnica titulada “Estrategias de calidad y comercialización en el vacuno de carne” en el Parador Nacional de Zamora.
Durante esta jornada se analizarán aspectos como la situación actual del sector del vacuo de carne y sus perspectivas de futuro, el efecto del estrés en la producción de vacuno y su repercusión en la carne, perspectivas de la PAC y protección y control de las IGP.
