‘Los Dulces de la Billa’, Aceitada de Oro 2018

En una cata organizada por la Sociedad Gastronómica Seña Bermeja

La Sociedad Gastronómica Seña Bermeja de Zamora ha celebrado la II Cata de Aceitadas, que ha tenido como resultado la concesión del premio Aceitada de oro 2018 a los dulces elaborados por ‘Los Dulces de la Billa’.

Este galardón nace por la necesidad férrea de defender una calidad y un buen hacer por parte de los obradores tradicionales, que mantienen la garantía y el sabor de siempre de este producto, frente a otros que introducen un producto más comercial y menos agradable en el paladar.

Todos los socios y amigos asistentes a esta actividad, vivieron una experiencia agradable y entretenida de un nuevo formato de cata del producto local y tradicional de la tierra. Las catas estuvieron dirigidas por dos analistas alimentarios con los que cuenta la Sociedad Gastronómica.

Como novedad, los socios asistentes, pudieron compartir curiosas recetas de este dulce típico, como aceitadas con pepitas de chocolate o mousse de aceitada fruto del ingenio de algunos de los socios, a parte de los productos de los obradores profesionales.

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