Zamora10 ha reunido esta mañana a una importante y numerosa representación del sector lácteo y quesero de la provincia de Zamora para presentarles el proyecto de la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora, y el catálogo formativo que servirá de inicio de su actividad académica, y embrión de la futura escuela.
En la reunión se ha reconocido la necesidad de una formación específica y profesional adaptada a la realidad del sector, la falta a nivel nacional de centros que impartan este tipo de formación especializada, y que Zamora, por su nivel de producción y calidad de leche y queso, se merece ser la sede de una Escuela Nacional de Industrias Lácteas abierta a profesionales y alumnos en general.
El proyecto final se ha enriquecido con el intercambio de opiniones que se ha producido durante la reunión, y será ampliado con las últimas aportaciones de todos los empresarios del sector antes de ser presentado a la Consejería de Agricultura y Ganadería.