El vicepresidente de la Junta subraya la participación de 17 comunidades autónomas y 18 países y destaca que 21 de los 117 premiados son productores de Castilla y León
El vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Carlos Pollán, destacó este jueves en Zamora, con motivo de la entrega de los Premios Cincho en el marco de Fromago, la importancia de estos galardones como escaparate para los productos de la Comunidad y como vía para proyectarlos hacia los mercados internacionales. Pollán señaló que los Premios Cincho representan una «celebración de lo nuestro», no solo para Castilla y León, sino también como una oportunidad para llevar sus productos «a todo el mundo».
El vicepresidente autonómico puso de relieve el «rigor excepcional» del proceso de elección de los premiados y señaló que la obtención de uno de estos galardones supone un sello de calidad para los productores. Además, destacó que los beneficios de la participación no se limitan a quienes reciben los premios, ya que el certamen permite a los profesionales intercambiar experiencias con otros especialistas del sector procedentes de distintos países.
En esta edición participan productores de 17 comunidades autónomas y 18 países. Pollán destacó especialmente la presencia de Castilla y León entre los premiados, ya que 21 de los 117 galardonados son productores de la Comunidad, un resultado que, según señaló, demuestra la calidad de sus profesionales y la importancia que tiene el sector lácteo en la región.
Pollán defendió además la apuesta de la Junta por agricultores y ganaderos y aseguró que el pacto de gobierno entre PP y Vox para esta legislatura supone una garantía de apoyo al sector. En este sentido, aportó algunos datos sobre el peso de la industria láctea en Castilla y León, que representa, según indicó, el 18% de la producción del sector agropecuario de la Comunidad y el 20% de la industria láctea española.
El vicepresidente destacó asimismo el peso de Castilla y León en el comercio exterior del sector y señaló que la Comunidad es la primera en exportación de queso, con un 27% de las exportaciones nacionales. A su juicio, estos datos ponen de manifiesto la importancia de mantener una apuesta decidida por una actividad que considera estratégica para la economía regional.
Dentro de este respaldo institucional, Pollán señaló también la aportación del Itacyl, superior a los 240.000 euros, destinada a la celebración tanto de Fromago como de los Premios Cincho. Una inversión que, según defendió, refleja el apoyo de la Junta al sector y su intención de mantenerlo durante la actual legislatura.
Sobre la celebración de Fromago, Pollán reconoció que había tenido poco tiempo para recorrer la feria, aunque destacó que Zamora se ha convertido durante estos días en un centro de referencia del sector agropecuario. En este sentido, coincidió con el presidente de la Diputación, Javier Faúndez, en que la primera jornada del certamen situó a la ciudad «en el centro del sector agropecuario español» durante los cuatro días de celebración.
El vicepresidente también valoró la presencia en Fromago de representantes de otras comunidades autónomas, como Galicia y Asturias, y consideró que su participación demuestra la relevancia que tiene el sector en distintas regiones. Pollán señaló que la celebración de los Premios Cincho y de Fromago supone un paso para potenciar los productos de Castilla y León tanto dentro de España como en los mercados exteriores.
La dimensión internacional de ambos acontecimientos permite, según Pollán, reforzar la proyección exterior de los productos agroalimentarios de Castilla y León y aprovechar la presencia en Zamora de profesionales y representantes de diferentes territorios para favorecer el intercambio y la promoción del sector.
