La Diputación promocionará los cinco itinerarios jacobeos de la provincia con motivo del Año Xacobeo, mientras Caja Rural impulsa Panfest y Toro adelanta un calendario cultural y festivo que se extenderá durante todo el año. El Ayuntamiento de Zamora trabaja, además, en nuevas rutas sobre el patrimonio industrial y en una oferta para que los peregrinos prolonguen su estancia en la capital
Zamora ha aprovechado su presencia en la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur) para presentar varias de las propuestas con las que quiere reforzar su atractivo turístico durante 2027. La promoción de los cinco Caminos de Santiago que atraviesan la provincia, la puesta en marcha de Panfest, el calendario de actividades de Toro y la recuperación del patrimonio industrial de la capital han centrado las presentaciones realizadas por las distintas administraciones y entidades.
El director general de Caja Rural de Zamora, Cipriano García, ha presentado Panfest, una feria que se celebrará del 17 al 20 de septiembre y que pretende reivindicar el papel del pan en la historia y la economía provincial. García ha recordado que «Zamora es una tierra de pan» y ha destacado la importancia de toda la cadena de producción, desde los agricultores que cultivan el cereal hasta los molinos harineros y la industria panadera.
«La industria panadera, que en estos momentos ya es muy sofisticada, son los últimos valedores de este producto que ponen todos los días en nuestra mesa», ha señalado. La iniciativa, en la que colaboran Caja Rural, la Junta, la Diputación y el Ayuntamiento, busca dar visibilidad a la gastronomía y al patrimonio zamoranos y proyectarlos dentro y fuera de España. «Poner a Zamora en el mapa» es uno de los objetivos de la feria, según García.
La promoción del pan enlaza también con el proyecto de recuperación del patrimonio industrial que prepara el Ayuntamiento de Zamora. Su concejal de Turismo, Christoph Strieder, ha explicado que la ciudad trabaja desde hace años, junto a Portugal, en una iniciativa para mostrar la evolución industrial de Zamora desde finales del siglo XIX y durante el XX. Entre los elementos destacados figuran las antiguas harineras y las centrales hidroeléctricas, con especial atención a la central de El Porvenir, que comenzó a funcionar a principios del siglo pasado.
Strieder ha citado como ejemplos la fábrica Gabino Bobo, que continúa en funcionamiento y constituye un caso de «patrimonio vivo», y la fábrica Rubio, reconvertida para acoger celebraciones y eventos. El proyecto incluye la edición de materiales, señalización y un mapa interactivo digital, además de distintas propuestas para facilitar las visitas. Entre ellas figuran las rutas de la harina y del pan y las rutas de la energía. La presentación detallada del proyecto, con los socios portugueses, está prevista en Intur a las cinco de la tarde.
El concejal ha avanzado también que el Ayuntamiento estudia una fórmula para conseguir que los peregrinos del Camino de Santiago permanezcan una noche más en Zamora. La propuesta pasa por colaborar con pensiones y otros alojamientos y ofrecer visitas guiadas gratuitas, financiadas por el Consistorio. «Son muchas personas que pasan por la ciudad sin ver la ciudad», ha lamentado Strieder, que considera necesario facilitar que los visitantes dispongan de más tiempo para conocer la capital.
Los cinco Caminos de Santiago, eje de la campaña provincial
La Diputación ha situado los Caminos de Santiago en el centro de su campaña turística para 2027, coincidiendo con la celebración del Año Xacobeo. El presidente de la institución, Javier Faúndez, ha resumido la iniciativa bajo el lema ‘Zamora, el camino interior’, una propuesta que se apoya en los más de 500 kilómetros de rutas jacobeas que atraviesan la provincia y que pasan por más de un centenar de localidades.
El vicepresidente de la Diputación y responsable de Turismo, Víctor López de la Parte, ha detallado que son cinco los itinerarios: el Camino de Levante, la Vía de la Plata, el Camino Matritense, el Sanabrés y el Zamorano-Portugués. La campaña pretende animar a los peregrinos a comenzar su recorrido en Zamora y descubrir sus paisajes, patrimonio, gastronomía y pueblos. Entre los enclaves que se promocionarán figuran San Pedro de la Nave, el monasterio de San Martín de Castañeda, el pórtico de la Majestad de Toro, Castrotorafe y la Catedral de Zamora.
La programación incluirá actividades dirigidas a los propios zamoranos. A partir de la primavera de 2027, la Diputación quiere organizar recorridos guiados para completar conjuntamente los más de 500 kilómetros de caminos que pasan por la provincia. También habrá propuestas para escolares, en colaboración con la Asociación de Amigos del Camino de Santiago, con pequeñas rutas y visitas a albergues. «Queremos que sean los zamoranos los primeros embajadores de nuestros caminos», ha explicado López de la Parte.
La promoción se apoyará asimismo en las nuevas tecnologías y en herramientas de inteligencia artificial que ayuden a los peregrinos a localizar recursos turísticos, patrimoniales y gastronómicos próximos a su recorrido. La plataforma Zamora 360 reúne ya información de los cinco caminos, 17 localidades y 31 visitas virtuales. La Diputación prevé ampliar estos contenidos y convertirlos en una aplicación dinámica. También continuará con los viajes de familiarización para profesionales, las acciones con blogueros e influencers y la distribución de guías actualizadas y credenciales gratuitas para los peregrinos.
López de la Parte ha destacado, además, el crecimiento turístico de la provincia y ha asegurado que Zamora fue la que más aumentó sus cifras de visitantes y pernoctaciones en Castilla y León durante el verano de 2026.
Toro programa un año de actividades bajo el lema ‘Toro infinita’
La oferta presentada en Intur se completa con la programación turística y cultural de Toro para 2027. El Ayuntamiento ha desarrollado la marca ‘Toro infinita, una ciudad para vivirla’, con la intención de atraer visitantes durante todo el año, como resume la expresión ‘de enero a enero’. La propuesta pretende combinar el patrimonio, el paisaje del Duero y la cultura del vino con actividades culturales y festivas que animen a prolongar las visitas y repercutan en los comercios, alojamientos, restaurantes y bodegas.
El calendario comenzará los días 17 y 18 de abril con la quinta Feria del Libro, que se celebrará en la Plaza Mayor y estará dedicada al centenario de la Generación del 27 y a la figura de la artista toresana Delhy Tejero. Bajo el título ‘Formas de leer el vacío, de viaje con Delhy Tejero a la generación del 27’, la feria abordará también la relación de la creadora con la escritura, sus diarios y sus colaboraciones en la prensa ilustrada.
El 1 de mayo llegará la décima edición de la Noche Blanca del Patrimonio, que permitirá recorrer espacios históricos de la ciudad a través de la música, las artes escénicas y otras propuestas culturales. En junio, del 17 al 20, Vintoro celebrará también su décimo aniversario. La programación continuará durante julio y agosto con las Noches de Toro y, en septiembre y octubre, con el festival Jesús López Cobos, vinculado a la figura del maestro y a la tradición musical de la ciudad.
El otoño estará marcado por la Fiesta de la Vendimia, una celebración que reúne el desfile de carros engalanados, la indumentaria tradicional, el folclore y la gastronomía. El Ayuntamiento trabaja para que alcance la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional. La celebración cuenta con el reconocimiento regional desde 2003 y el Consistorio quiere reforzar ahora su proyección y documentar su historia, singularidad y arraigo.
La presentación de Toro ha insistido en la idea de que la ciudad ofrece motivos para regresar en cualquier época del año. «Siempre queda una iglesia por descubrir, una calle por recorrer, un vino por probar. O una buena razón para regresar», recoge la campaña turística, que invita a los visitantes a elegir una fecha y dedicar tiempo a conocer la localidad.
Actividades en el expositor provincial
La presencia de Zamora en Intur incluye también un programa de actividades durante el fin de semana, organizado con la colaboración de los ayuntamientos integrados en la red de oficinas de turismo del Patronato Provincial. Habrá propuestas para el público familiar, degustaciones y talleres infantiles relacionados con algunos de los productos y oficios más representativos de la provincia, como el pan, el queso, el vino y la alfarería.
Entre las actividades gastronómicas figura una degustación de un menú tradicional de otoño y cocina sanabresa, elaborada por un restaurante de Puebla de Sanabria. También se han previsto degustaciones vinculadas a Panfest y actividades para acercar a los más pequeños a los productos y tradiciones zamoranos.