Organizado por la UNED Zamora, se celebrará entre el 14 y el 16 de abril

Zamora acogerá entre el 14 y el 16 de abril el ‘XVII Encuentro El Duero/Douro Patrimonio Común. Los Vinos del Duero/Douro: Retos y Perspectivas’.

Organizado por la UNED de Zamora, el congreso persigue dar a conocer las características y relevancia del sector vitivinícola en la provincia de Zamora, aparte de exponer las peculiaridades culturales y las singularidades que individualizan este territorio con respecto al vino como producto. Como ha destacado Juan Andrés Blanco, coordinador del encuentro, esta cita tratará también de “poner en valor el recurso vitivinícola como un factor muy importante para el desarrollo económico”.

El encuentro abordará también otro asunto de vital importancia en estos días, ha señalado Blanco, como es el enoturismo como recurso para el desarrollo económico en el medio rural.

El curso está dirigido a todos los interesados en el mundo del vino, también a los profesionales del sector de la restauración, la hostelería, el turismo, así como a los estudiantes de historia, geografía y economía.

El encuentro dará comienzo el día 14 con un análisis de la situación en la que se encuentran las comarcas vitivinícolas, para continuar con una aproximación a las nuevas problemáticas de la vitivinicultura y las tecnologías que se están implantado en el sector.

El día 15 se abordarán asuntos como las distintas iniciativas puestas en marcha en Zamora en torno al sector del vino, para continuar con una cata con los mejores caldos elaborados a lo largo de la ribera del Duero, desde los elaborados en Toro y Arribes, a los propios de lugares como la Tras Os Montes o Beira interior.

El encuentro llegará a su término el día 16 de abril con una visita a varias bodegas y viñedos de la Denominación de Origen Toro.

El encuentro estará coordinado además por Fernando Bianchi de Aguiar, profesor de la UTD y presidente de la Oficina Internacional del Vino. Como ponentes, este congreso contará con la participación de expertos como Carlos Gallego, veedor de la DO Toro, Fernando Lázaro, del Itacyl, Carlos Capilla, director técnico de la DO Arribes o Marcelino Calvo, sumiller del Restaurante El Ermitaño, entre otros.

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