La cita quesera reúne a 342 expositores de 23 países y despliega la mayor misión comercial internacional del sector en Castilla y León en un recorrido de tres kilómetros por el centro de la ciudad
La tercera edición de FROMAGO Cheese Experience se ha inaugurado oficialmente en el Palacio de la Encarnación de Zamora, consolidando a la provincia zamorana como el gran epicentro global del sector lácteo y quesero. El evento cuenta con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, la directora de la feria y presidenta de EILZA, Sara Fregeneda, así como diversas autoridades y el embajador de Japón en España. En esta ocasión, la feria se reafirma en su estatus como la muestra quesera más grande del mundo, reuniendo 342 expositores —un 30 % más que en la edición anterior— procedentes de 23 países, habiendo completado la totalidad de sus espacios disponibles.
La infraestructura del evento despliega más de 500 carpas y 450 puestos comerciales a lo largo de un recorrido continuo de 3 kilómetros que abarca 40.000 metros cuadrados de recinto ferial al aire libre en pleno corazón urbano de la ciudad. La proyección internacional de Zamora en el mercado del queso se sustenta en bases de producción muy sólidas, siendo la principal provincia productora de leche de oveja de España y perteneciendo a Castilla y León, la comunidad autónoma líder en exportación de queso a nivel nacional, con un volumen de 235 millones de euros alcanzado en 2025.
El perfil profesional e internacional del encuentro se refuerza a través de la mayor misión comercial organizada por el Instituto para la Competitividad Empresarial (ICE) de la región, congregando a 44 importadores procedentes de 25 países. Durante el desarrollo de la feria, se celebrarán más de 400 reuniones de negocio con 65 queserías en las dependencias del Teatro Ramos Carrión, atrayendo a compradores de mercados estratégicos como Estados Unidos, Japón, Europa, Asia, América, Marruecos y Australia. Ante este despliegue de cifras e impacto económico, la organización se ha fijado el objetivo explícito de obtener la acreditación de feria internacional para las siguientes ediciones.
A este protagonismo económico e institucional se suma el anuncio de la cesión de unas instalaciones de más de mil metros cuadrados en el recinto del Tránsito para albergar la sede permanente del futuro Centro Nacional e Internacional de Formación del Sector Lácteo. La feria albergará durante cuatro jornadas más de 200 actividades de carácter técnico, gastronómico y cultural, incluyendo la entrega de los Premios Cincho, catas guiadas, ponencias profesionales y exhibiciones espectaculares para visitantes y profesionales.
