La ciudad portuguesa celebrará del 19 al 25 de octubre la Semana de los Sabores de Trás-os-Montes, con la Bragança Wine Experience como gran cita el sábado 24 en los jardines del Museo Abade Baçal
La ciudad portuguesa de Bragança se prepara para celebrar, del 19 al 25 de octubre, la primera edición de la Semana de los Sabores de Trás-os-Montes, una iniciativa que reunirá vino, gastronomía, productos tradicionales, cultura y patrimonio con el objetivo de dinamizar la actividad turística y comercial de la localidad. El programa, promovido por la Asociación Comercial, Industrial y de Servicios de Bragança (ACISB), en colaboración con el Ayuntamiento y con el apoyo de la Comisión Vitivinícola de la Región de Trás-os-Montes, tendrá como principal atractivo la Bragança Wine Experience, que contará con la participación de más de 20 productores vinícolas de la región, además de enólogos, especialistas y empresas agroalimentarias.
La gran cita tendrá lugar el sábado 24 de octubre, a partir de las 14.00 horas, en los jardines del Museo Abade Baçal, con entrada gratuita para todos los visitantes. La programación incluirá catas de vinos de Trás-os-Montes y del Duero, degustaciones de productos autóctonos y propuestas de maridaje entre vinos y gastronomía. También se organizarán demostraciones culinarias y sesiones de cocina en directo a cargo de chefs locales, junto con actuaciones culturales y musicales. La Comisión Vitivinícola ofrecerá, además, clases especializadas y catas guiadas por profesionales del sector, para las que será necesaria inscripción previa, con el propósito de profundizar en las características, los procesos de elaboración y las cualidades de los vinos de la región.
La vertiente cultural tendrá también un protagonismo especial durante la Bragança Wine Experience, con la presentación pública de la obra «Os Bêbados», del artista José Malhoa, que pasará a formar parte de la colección del Museo Abade Baçal. La jornada concluirá con una cena de convivencia abierta a la comunidad, cuyo plato principal será cerdo asado al espetón. Esta combinación de propuestas gastronómicas, artísticas y musicales pretende convertir los jardines del museo en un espacio de encuentro entre productores, residentes y visitantes, dando a conocer la diversidad de los productos de Trás-os-Montes.
La Semana de los Sabores comenzará oficialmente el lunes 19 de octubre y se prolongará hasta el domingo 25, con la participación de restaurantes y establecimientos comerciales de Bragança. Durante estos siete días, los negocios podrán ofrecer menús temáticos, promocionar vinos y productos regionales y decorar sus escaparates con elementos relacionados con la identidad transmontana. La organización busca distribuir las actividades a lo largo de toda la semana para incentivar las visitas y prolongar la estancia de los turistas. Con esta primera edición, Bragança aspira a consolidar una cita anual que refuerce su atractivo gastronómico y cultural, especialmente para los visitantes de territorios próximos como la provincia de Zamora.
