La feria ecológica abre sus puertas en IFEZA hasta el domingo con un centenar de expositores, catas magistrales, una gran paella y el trigésimo aniversario del CAECYL como telón de fondo
La vigesimosegunda edición de Ecocultura ha abierto sus puertas este viernes en el recinto ferial de IFEZA, en Zamora, para consolidarse hasta el próximo domingo como el gran escaparate de la producción ecológica peninsular. El certamen reúne a un centenar de expositores que representan a 160 empresas procedentes de distintos puntos de España y Portugal, ofreciendo una amplia variedad de alimentos, bebidas, cosmética natural, artesanía y textil sostenible. Con entrada completamente gratuita y un servicio especial de autobús continuo desde la plaza de La Marina, la cita combina la vertiente comercial con un intenso programa de divulgación y ocio para todos los públicos.
La programación de esta edición destaca por su apuesta activa por los sentidos a través de catas de aceites, mieles, vinos, vermuts, infusiones y chocolate, acompañadas de demostraciones gastronómicas de primer nivel. El pan cuenta con un espacio preferente de la mano de la Asociación Harina Tradicional Zamorana y del maestro panadero Josep Pascual Forner, ganador de la Copa Europea Louis Lesaffre. Asimismo, la feria rinde un caluroso homenaje al Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL) en su trigésimo aniversario, reconociendo su labor decisiva en el control y la promoción del sector autonómico.
El pulso cultural y familiar de la feria se completa con talleres didácticos sobre huertos ecológicos, injertos y extracción de semillas, una zona infantil específica y actuaciones musicales en directo a cargo de formaciones como Músicas da Raya, Suricato Morse y Grupo Vinilo, este último encargado de clausurar el evento con éxitos de los años sesenta, setenta y ochenta. Como gran atractivo culinario, la jornada dominical acogerá la elaboración de una gran paella ecológica para 700 personas en colaboración con la Generalitat Valenciana, poniendo el broche de oro a un fin de semana donde la manzana y el caracol simbolizan la pujanza de un sector que en Zamora ya supera las 31.000 hectáreas cultivadas.