El presidente de la Diputación, Javier Faúndez, destaca en la Casa de Zamora en Madrid el impacto económico y social de la feria en el medio rural a dos semanas de su inauguración
La Casa de Zamora en Madrid ha acogido el broche final de «Camino a Fromago», el periplo promocional que ha llevado la Feria Internacional del Queso por diversas ciudades españolas y del extranjero. A tan solo dos semanas de la inauguración oficial, prevista para el próximo 17 de septiembre en el Palacio de la Encarnación, el presidente de la Diputación de Zamora ha presentado ante un auditorio repleto los detalles de este gran evento gastro-económico que se celebrará en la capital zamorana hasta el 20 de septiembre.
Durante su intervención, el presidente provincial ha recordado la estrecha vinculación de la capital de España con Zamora, señalando que Madrid cuenta con más de 35.000 residentes de origen zamorano y se sitúa a apenas una hora de distancia gracias a la alta velocidad, lo que convierte a la Casa de Zamora en la «embajada» idónea para cerrar esta campaña de promoción. La gira ha contado con la implicación directa de los organizadores (EILF) en países como Francia y Reino Unido, además de Portugal y diversos puntos del territorio nacional.
En su discurso, Faúndez ha querido remarcar que Fromago representa, ante todo, un homenaje a las personas que hacen posible la cadena de valor del queso en la provincia: desde agricultores y ganaderos hasta fabricantes de pienso y transformadores. A diferencia de otros productos donde la materia prima se exporta para su transformación exterior, el sector quesero logra que prácticamente todo el valor añadido permanezca en la provincia, asentando población y dinamizando el entorno rural.
Asimismo, la representación institucional ha expresado su agradecimiento al tejido social, económico y administrativo que respalda el proyecto. La Diputación de Zamora, como propietaria de la marca, ha puesto en valor el respaldo de la Junta de Castilla y León, el Ayuntamiento de Zamora, patrocinadores clave como Caja Rural —presente desde los inicios—, así como la labor indispensable de voluntarios y artesanos queseros que harán posible el desarrollo de la feria.
