La Diputación y la Asociación Cultural La Zamarrilla impulsan una jornada el 27 de junio que busca reivindicar el valor de este fruto e impulsar la venta directa frente a los márgenes de los supermercados
La provincia de Zamora se prepara para acoger una cita gastronómica y cultural inédita con la celebración del primer Mercado de la Cereza de Pueblica de Valverde, que tendrá lugar el próximo sábado 27 de junio. La iniciativa, impulsada por la Asociación Cultural La Zamarrilla y respaldada por el Ayuntamiento de la localidad y la Diputación de Zamora, nace con el firme propósito de poner en valor un producto emblemático del Valle de Benavente que cuenta con décadas de tradición familiar. El evento, que se ha presentado este lunes en la Diputación de Zamora por parte delos promotores de la feria, busca no solo dinamizar la economía local, sino también situar al municipio en el mapa de la comunidad frente al reto de la España vaciada.
El mercado contará con un total de 39 puestos confirmados, entre los que destacan seis productores locales de cerezas, además de numerosos artesanos de la zona que ofrecerán productos elaborados a mano. La programación arrancará a las 11:30 de la mañana con una visita guiada a los cerezos de la mano de los propios agricultores, quienes explicarán los métodos tradicionales de cosecha. Posteriormente, se llevará a cabo un taller artesanal para aprender a elaborar mermelada con el excedente del género. La jornada se completará con dos degustaciones gratuitas de «picapán» a las 14:30 y a las 19:30 horas, y un concurso que premiará a la mejor cereza de la localidad, cuyo jurado estará compuesto por miembros de la asociación y voluntarios del mercado.
A pesar de las excelentes propiedades de la fruta de este año, los organizadores y las autoridades locales han señalado que la campaña se ha visto marcada por un adelanto forzoso de la producción debido a la climatología. Las lluvias tempranas favorecieron que el fruto engordara con un tamaño considerable y una calidad óptima, pero la llegada inminente de una ola de calor ha acelerado la maduración unos 15 días respecto a un año habitual, lo que impedirá que la campaña se alargue hasta la festividad de San Pedro. No obstante, tanto el consistorio como los agricultores pactaron mantener la fecha del 27 de junio como el momento más idóneo para aprovechar al máximo las existencias disponibles.
Uno de los grandes atractivos de la cereza de Pueblica de Valverde es su carácter estrictamente natural y ecológico. Los árboles de la zona crecen sin sistemas de regadío artificial ni el uso de pesticidas, ofreciendo un producto dulce y genuino. Tradicionalmente, la decena de productores locales se ha visto obligada a desplazarse en furgonetas por los pueblos vecinos durante una intensa campaña de 45 días para poder dar salida a este ingreso extra anual. Con la creación de este mercado, se pretende revertir la situación para que sea el propio consumidor final quien se desplace al municipio zamorano, fomentando el comercio de proximidad.
La presentación de esta feria ha servido también como un altavoz para reivindicar la viabilidad del sector primario a través del trato directo entre el productor y el comprador. Representantes institucionales y agrarios han coincidido en que la venta directa es la única vía actual para garantizar la supervivencia de estas explotaciones, evitando los abusos de las grandes cadenas de distribución donde el producto se encarece drásticamente mientras al agricultor apenas se le cubren los costes de producción. Los organizadores confían en que el tiempo respete las cosechas en los días previos a la cita para consolidar este mercado como un referente anual en la comarca.
