El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, inaugura la III edición del certamen que convierte a la provincia en capital mundial del queso, con un récord de 342 expositores y un recorrido de tres kilómetros por la ciudad
Durante el acto inaugural de la III Edición de la Feria Internacional del Queso FROMAGO Cheese Experience en el Palacio de la Encarnación, el presidente de la Diputación Provincial de Zamora, Javier Faúndez, reivindicó la plenitud alcanzada por el proyecto ferial con la afirmación: «Si FROMAGO en 2024 fue la feria de la consolidación, esta edición de 2026 es la de la mayoría de edad». En presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, el embajador de Japón y numerosas autoridades civiles y militares, Faúndez subrayó que el liderazgo quesero de Zamora ha dejado de ser un mero lema publicitario para convertirse en un hecho respaldado por la respuesta masiva del sector, que ha completado al cien por cien los espacios disponibles y ha generado lista de espera.
El presidente provincial detalló la magnitud alcanzada por el certamen urbano, que este año reúne a 342 expositores —un 82 % pertenecientes de forma directa al ámbito quesero y lácteo—, 450 estands comerciales y más de 500 carpas repartidas a lo largo de 40.000 metros cuadrados y un itinerario de tres kilómetros en pleno centro de la capital. Faúndez enfatizó asimismo la dimensión comercial internacional que ha cobrado la cita gracias al despliegue de las Misiones Comerciales Inversas en el Teatro Ramos Carrión, donde participan 45 importadores procedentes de 23 países de los cinco continentes con la finalidad de abrir nuevos mercados exteriores a las queserías participantes.
Más allá del impacto económico y ferial, la intervención institucional sirvió para anunciar un compromiso estratégico para el futuro productivo de la provincia: la cesión a la Escuela de Industrias Lácteas de Zamora (EILZA) de un espacio de más de 1.000 metros cuadrados en el Recinto del Tránsito para situar la sede permanente del centro nacional e internacional de formación de trabajadores del sector lácteo, cuyo proyecto se licitará antes de finalizar el año. Faúndez concluyó definiendo la feria como un homenaje al medio rural y a los agricultores y ganaderos locales, ratificando el agradecimiento a la Junta de Castilla y León por cumplir el compromiso de duplicar la aportación económica y traer la gala de los Premios Cincho a la ciudad.
