El Ayuntamiento de Zamora y la asociación Bioproeza impulsan la nueva edición del mercado ecológico, que se celebrará cada tercer sábado de mes con productores locales
El mercado ecológico de Zamora regresa en 2025 con una imagen renovada y una apuesta por la dinamización cultural y gastronómica. Bajo el nombre «Plaza Ecológica», la cita mensual tendrá lugar en la Plaza de la Constitución, donde los productores locales ofrecerán sus productos ecológicos de proximidad.
El concejal de Comercio, David Gago, y el presidente de Bioproeza, Alejandro Rodríguez, han presentado esta nueva edición, que mantiene su formato habitual pero incorpora novedades en su programación. Entre ellas, destaca la colaboración con los chefs del Hotel Rey Don Sancho, que cada mes elaborarán tapas con productos ecológicos, disponibles por 2 euros con vino ecológico y 1 euro sin él. Además, se establecerán incentivos para los consumidores, como sorteos trimestrales y vales de compra mediante tarjetas selladas por compras en el mercado.
El mercado también contará con actividades con fines sociales. En la primera edición del año, el 15 de febrero, se rendirá homenaje al apicultor leonés Urbano González, un referente en la apicultura ecológica de Castilla y León.
Desde el Ayuntamiento destacan la importancia del evento en la estrategia de promoción económica de la ciudad, al fomentar el consumo de productos ecológicos y de cercanía, dinamizar el comercio en el centro y reforzar la oferta gastronómica con productos saludables.
