La Diputación anuncia una red para preservar oficios tradicionales, la señalización de 75 municipios y la creación de mercados de productores
La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica ha incorporado cinco nuevas entidades a su red de asociados durante un acto celebrado este lunes en la Diputación de Zamora. Con estas incorporaciones, la marca alcanza las 50 entidades adheridas, mientras otras diez solicitudes continúan en proceso de tramitación.
El presidente de la institución provincial, Javier Faúndez, destacó que la adhesión a la marca identifica a productores, alojamientos, servicios y artesanos que desarrollan su actividad dentro del territorio de la Reserva de la Biosfera entre España y Portugal. Entre las nuevas incorporaciones figuran El Regalo de Atenea, productor de aceite de Formariz; El Hato y El Garabato, bodega también ubicada en Formariz; Bodega La Mela, de Sejas de Aliste; el Centro Cultural de Turismo de los Arribes de Águeda, en San Felices de los Gallegos; y Quesos García Filloy, de Hinojosa de Duero.
Durante la reunión mantenida con las entidades asociadas se presentaron varias iniciativas destinadas a reforzar la visibilidad de la marca. Entre ellas destaca la creación de la denominada Red de Saber Hacer, una iniciativa orientada a identificar, proteger y difundir conocimientos tradicionales y oficios del medio rural mediante talleres y actividades formativas que se desarrollarán en distintos municipios del territorio.
Otra de las medidas anunciadas será la señalización de la Reserva de la Biosfera. La primera fase contempla la instalación de 75 paneles informativos, de los cuales 48 se ubicarán en municipios de Zamora y 27 en Salamanca, con el objetivo de hacer visible la pertenencia de estas localidades al espacio protegido.
Además, la Diputación impulsará nuevas acciones de promoción mediante la organización de mercados de productores y la creación del programa «Menú Kilómetro Cero Meseta Ibérica», que permitirá a los establecimientos hosteleros adheridos elaborar propuestas gastronómicas utilizando productos procedentes de la Reserva. Los responsables del proyecto consideran que estas actuaciones contribuirán a dar mayor proyección a productores de sectores como el vino, el aceite, la miel, los quesos, los productos cárnicos o el turismo rural, favoreciendo al mismo tiempo la actividad económica y la fijación de población en el territorio.
