Castilla y León consigue 21 premios entre cerca de 1.300 quesos de 18 países y EILZA recibe el Cincho de Honor a la Proyección Internacional
El Teatro Ramos Carrión de Zamora ha acogido la entrega de los Premios Cincho 2026, que han reunido en esta edición cerca de 1.300 quesos procedentes de 18 países. El certamen, integrado por segunda edición consecutiva en la programación de Fromago, ha concedido 117 Cinchos de Oro y Plata distribuidos en 43 categorías.
Castilla y León ha conseguido 21 de estos reconocimientos, con 11 Cinchos de Oro y diez de Plata, después de concurrir al concurso con 349 muestras. Las catas se desarrollaron el pasado mes de junio en el Parador de Tordesillas, donde 69 expertos nacionales e internacionales evaluaron a ciegas los productos presentados.
Los tres Grandes Cinchos de Oro han viajado a tres continentes. Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger, en Valladolid; Colette Nature, de SAS Fromages Bach, en Francia; y Rogue River Blue, de Rogue Creamery, en Estados Unidos, han recibido la máxima distinción del concurso. Más del 73% de los 117 premios concedidos han correspondido a quesos españoles.
Zamora ha tenido además protagonismo con la Escuela Internacional de Industrias Lácteas, que ha recibido por unanimidad el Cincho de Honor a la Proyección Internacional por su trabajo en la formación especializada, la promoción exterior del queso español y el impulso de Fromago. La explotación Guzmán TCEA, ubicada en Madridanos, ha sido también reconocida por la calidad de su leche de ovino.
El público de Fromago podrá probar algunos de los productos premiados hasta este domingo en la nueva Galería del Queso de los Premios Cincho instalada en la Plaza de la Marina. La propuesta permite degustar cinco quesos por siete euros, sin necesidad de reserva, dentro de una feria que continuará hasta el 20 de septiembre con más de 200 actividades repartidas por Zamora.
