La feria hispanolusa de productos ecológicos reúne desde este viernes a 100 expositores y 160 empresas
La vigésima segunda edición de Ecocultura, la feria hispanolusa de productos ecológicos, ha abierto sus puertas en Zamora consagrada de manera indiscutible como la gran cita del sector en España y un referente imprescindible en toda la Península Ibérica. Durante el acto inaugural, el presidente de la Diputación Provincial de Zamora, Javier Faúndez, ha querido subrayar la evolución de este acontecimiento desde sus orígenes en el año 2004, cuando la producción ecológica era considerada algo minoritario, anecdótico y extraño, hasta convertirse en la actualidad en una auténtica realidad productiva y económica de gran relevancia.
Faúndez ha destacado que el tiempo ha dado la razón a aquella apuesta mantenida en el tiempo por la institución provincial, demostrando que lo que entonces parecía futuro hoy forma parte del presente y de las nuevas oportunidades del medio rural. Para ilustrar este despegue, el presidente provincial ha puesto sobre la mesa unos datos contundentes, señalando que la provincia cuenta actualmente con 336 operadores de agricultura ecológica frente a los tan solo 13 registrados en 2001, y superando las 31.000 hectáreas certificadas con datos de 2025, lo que sitúa a Zamora a la cabeza de Castilla y León en superficie de producción ecológica, a lo que se suman 66 explotaciones ganaderas que operan bajo este modelo con un incremento anual sostenido.
Detrás de estas cifras, Faúndez ha querido recalcar que siempre hay personas —agricultores, ganaderos, familias y pequeños emprendedores— que han decidido generar riqueza y oportunidades en los pueblos, reivindicando un medio rural que mantiene vivo un conocimiento tradicional conjugado con la innovación.
En esta vigésima segunda edición, la feria reúne a 100 expositores que representan a 160 empresas vinculadas al sector ecológico, procedentes de prácticamente todas las comunidades autónomas españolas y de Portugal, haciendo honor al ADN transfronterizo del certamen. Asimismo, el presidente de la Diputación ha tenido palabras de especial reconocimiento para el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León en su trigésimo aniversario, alabando su labor silenciosa y rigurosa en favor de la seguridad y el prestigio del sector, y ha puesto en valor el programa de huertos escolares ecológicos impulsado por la institución provincial en 12 colegios con 250 escolares, orientado a concienciar a los consumidores del futuro sobre el origen de los alimentos.
El evento, concebido tanto para profesionales como para las familias, los niños y el público general, ofrecerá durante todo el fin de semana un amplio abanico de actividades que incluyen catas de nivel, degustaciones, talleres, conferencias, muestras de gastronomía y propuestas infantiles, consolidándose como una herramienta fundamental para fomentar la comercialización, poner en contacto directo a productores y consumidores y demostrar que la provincia de Zamora cuenta con recursos y productos de excepcional calidad que conquistan los mercados nacionales e internacionales.
El delegado territorial de la Junta de Castilla y León, Fernando Prada, fue el encargado de abrir el acto inaugural dando la bienvenida a todos los asistentes a esta XXII edición de Ecocultura y destacando la importancia de una feria que nació en 2004 bajo la denominación de Feria de Productos Hispano-Lusos de Carácter Ecológico y que hoy se ha convertido en un auténtico referente internacional, regional y provincial. Prada puso de relieve que el certamen representa de manera ejemplar la apuesta decidida por un modelo de producción sostenible profundamente ligado al territorio y al medio rural, definiendo Ecocultura mucho más allá de una simple muestra de productos ecológicos, al consagrarse como un punto de encuentro clave entre productores, empresas, consumidores y profesionales para compartir experiencias y generar oportunidades. El delegado territorial incidió en que hablar de producción ecológica en una provincia como Zamora equivale a hablar directamente de sus agricultores, ganaderos, emprendedores y pequeñas empresas, pero sobre todo de la supervivencia, el empleo y el futuro de los pueblos, reiterando el compromiso de la Junta de Castilla y León de continuar acompañando y apoyando a quienes emprenden e innovan en el medio rural.
En su discurso, Prada subrayó que la sostenibilidad y el desarrollo económico deben ir estrictamente de la mano, al igual que deben hacerlo las administraciones públicas, los productores, las organizaciones profesionales, las empresas y los propios consumidores, cuyas decisiones de compra en los lineales tienen profundas consecuencias en el ámbito territorial. Por último, el delegado territorial agradeció el esfuerzo y la presencia de todos los expositores y participantes, recordando que detrás de cada producto concurren el trabajo, el conocimiento, la tradición y la innovación de personas valientes que apuestan por permanecer y crecer en la tierra, e invitó a todos los zamoranos y visitantes a recorrer los stands, dialogar con los productores y valorar la riqueza, los recursos y la enorme calidad que Zamora tiene que ofrecer a través de un modelo que contribuye de forma directa a construir una provincia con más y mejores oportunidades.
