La cita quesera reúne a 342 expositores de 23 países y despliega la mayor misión comercial internacional del sector en Castilla y León en un recorrido de tres kilómetros por el centro de la ciudad

La tercera edición de FROMAGO Cheese Experience se ha inaugurado oficialmente en el Palacio de la Encarnación de Zamora, consolidando a la provincia zamorana como el gran epicentro global del sector lácteo y quesero. El evento cuenta con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, la directora de la feria y presidenta de EILZA, Sara Fregeneda, así como diversas autoridades y el embajador de Japón en España. En esta ocasión, la feria se reafirma en su estatus como la muestra quesera más grande del mundo, reuniendo 342 expositores —un 30 % más que en la edición anterior— procedentes de 23 países, habiendo completado la totalidad de sus espacios disponibles.

La infraestructura del evento despliega más de 500 carpas y 450 puestos comerciales a lo largo de un recorrido continuo de 3 kilómetros que abarca 40.000 metros cuadrados de recinto ferial al aire libre en pleno corazón urbano de la ciudad. La proyección internacional de Zamora en el mercado del queso se sustenta en bases de producción muy sólidas, siendo la principal provincia productora de leche de oveja de España y perteneciendo a Castilla y León, la comunidad autónoma líder en exportación de queso a nivel nacional, con un volumen de 235 millones de euros alcanzado en 2025.

El perfil profesional e internacional del encuentro se refuerza a través de la mayor misión comercial organizada por el Instituto para la Competitividad Empresarial (ICE) de la región, congregando a 44 importadores procedentes de 25 países. Durante el desarrollo de la feria, se celebrarán más de 400 reuniones de negocio con 65 queserías en las dependencias del Teatro Ramos Carrión, atrayendo a compradores de mercados estratégicos como Estados Unidos, Japón, Europa, Asia, América, Marruecos y Australia. Ante este despliegue de cifras e impacto económico, la organización se ha fijado el objetivo explícito de obtener la acreditación de feria internacional para las siguientes ediciones.

A este protagonismo económico e institucional se suma el anuncio de la cesión de unas instalaciones de más de mil metros cuadrados en el recinto del Tránsito para albergar la sede permanente del futuro Centro Nacional e Internacional de Formación del Sector Lácteo. La feria albergará durante cuatro jornadas más de 200 actividades de carácter técnico, gastronómico y cultural, incluyendo la entrega de los Premios Cincho, catas guiadas, ponencias profesionales y exhibiciones espectaculares para visitantes y profesionales.

El presidente autonómico ensalza el liderazgo de Castilla y León y de la provincia zamorana en la industria quesera nacional en la inauguración del evento y reafirma el apoyo institucional para impulsar las exportaciones del sector

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha destacado en Zamora el papel de la feria Fromago Cheese Experience como un gran escaparate autonómico y una de las principales citas internacionales del sector lácteo y quesero. Durante la inauguración de la III edición de esta feria, Fernández Mañueco subrayó que el Gobierno autonómico ha cumplido de manera efectiva su compromiso de duplicar la aportación económica destinada al evento. El jefe del Ejecutivo autonómico ratificó además la voluntad de la Junta de mantener y dar continuidad a este respaldo institucional con el objetivo de atraer inversiones, propiciar nuevas relaciones comerciales y proyectar las exportaciones agroalimentarias de la Comunidad desde Zamora.

En su intervención, Mañueco situó el evento dentro de la solidez y el volumen económico que representa la industria láctea en Castilla y León, un sector que genera más de 3.000 millones de euros anuales, emplea a más de 6.100 personas y constituye el 18 % de la cifra de negocio de la agroindustria regional. El presidente vinculó el impulso de Fromago a los registros históricos de exportaciones alcanzados en 2025, ejercicio en el que las ventas al exterior de productos lácteos superaron los 376 millones de euros tras un incremento del 53 % en los últimos cinco años, alcanzando las exportaciones de queso los 235 millones de euros y representando el 27 % del total nacional.

El líder del Ejecutivo regional reivindicó el liderazgo de Castilla y León al concentrar un tercio de la producción quesera nacional y el 70 % del queso de oveja elaborado en España, situando a la provincia de Zamora como la principal referencia productora de leche de oveja del país. Asimismo, resaltó la implantación en el territorio de siete de los diez mayores fabricantes nacionales y el reconocimiento de sus figuras de calidad, entre las que citó expresamente la Denominación de Origen Queso Zamorano.

El compromiso expresado por Fernández Mañueco en el marco de la feria Fromago incluye además medidas complementarias de apoyo directo a la cadena productiva, como ayudas a la modernización, líneas de subvención para la recogida de leche en zonas de montaña, simplificación administrativa y la defensa del blindaje de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC). La presencia de la administración autonómica en la feria se completa con el patrocinio del certamen y la entrega en Zamora de los Premios Cincho, galardones en los que Mañueco aprovechó para felicitar a los ganadores internacionales y a los distinguidos con los Cinchos de Honor.

El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, inaugura la III edición del certamen que convierte a la provincia en capital mundial del queso, con un récord de 342 expositores y un recorrido de tres kilómetros por la ciudad

Durante el acto inaugural de la III Edición de la Feria Internacional del Queso FROMAGO Cheese Experience en el Palacio de la Encarnación, el presidente de la Diputación Provincial de Zamora, Javier Faúndez, reivindicó la plenitud alcanzada por el proyecto ferial con la afirmación: «Si FROMAGO en 2024 fue la feria de la consolidación, esta edición de 2026 es la de la mayoría de edad». En presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, el embajador de Japón y numerosas autoridades civiles y militares, Faúndez subrayó que el liderazgo quesero de Zamora ha dejado de ser un mero lema publicitario para convertirse en un hecho respaldado por la respuesta masiva del sector, que ha completado al cien por cien los espacios disponibles y ha generado lista de espera.

El presidente provincial detalló la magnitud alcanzada por el certamen urbano, que este año reúne a 342 expositores —un 82 % pertenecientes de forma directa al ámbito quesero y lácteo—, 450 estands comerciales y más de 500 carpas repartidas a lo largo de 40.000 metros cuadrados y un itinerario de tres kilómetros en pleno centro de la capital. Faúndez enfatizó asimismo la dimensión comercial internacional que ha cobrado la cita gracias al despliegue de las Misiones Comerciales Inversas en el Teatro Ramos Carrión, donde participan 45 importadores procedentes de 23 países de los cinco continentes con la finalidad de abrir nuevos mercados exteriores a las queserías participantes.

Más allá del impacto económico y ferial, la intervención institucional sirvió para anunciar un compromiso estratégico para el futuro productivo de la provincia: la cesión a la Escuela de Industrias Lácteas de Zamora (EILZA) de un espacio de más de 1.000 metros cuadrados en el Recinto del Tránsito para situar la sede permanente del centro nacional e internacional de formación de trabajadores del sector lácteo, cuyo proyecto se licitará antes de finalizar el año. Faúndez concluyó definiendo la feria como un homenaje al medio rural y a los agricultores y ganaderos locales, ratificando el agradecimiento a la Junta de Castilla y León por cumplir el compromiso de duplicar la aportación económica y traer la gala de los Premios Cincho a la ciudad.

La responsable de la Fundación Eilza enfatiza la colaboración institucional y social tras comprobar la masiva respuesta de público y la rápida venta de entradas para las actividades

Durante la ceremonia inaugural de la III Feria Internacional del Queso Fromago Cheese Experience, la presidenta de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (Eilza), Sara Fregeneda, expresó ante trescientos asistentes congregados en el Palacio de la Encarnación la trascendencia y exigencia que supone liderar un encuentro de estas dimensiones. Fregeneda aseveró que reunir a la mayor representación del ámbito quesero a nivel global genera una enorme responsabilidad e imponencia, al tiempo que remarcó la importancia del esfuerzo conjunto entre administraciones y entidades privadas para sumar voluntades y avanzar en un mismo sentido. Según la directiva, esta iniciativa constituye una apuesta estratégica de futuro tanto para el tejido productivo como para el desarrollo de la provincia zamorana.

En su discurso, en el que estuvo acompañada por representantes del Gobierno autonómico, la Diputación Provincial y el Consistorio zamorano, Fregeneda reiteró que calificar el evento como la principal cita mundial de la industria no responde a un mero lema publicitario, sino a la realidad del certamen que se inicia. En este sentido, admitió su asombro por el vertiginoso alcance que ha logrado la cita, ejemplificándolo en hechos precisos como la venta total en apenas doce horas de los pases para las catas programadas junto a la Catedral, además del intenso volumen de consultas y de interacción registrado en canales digitales y medios de comunicación.

La representante del colectivo organizador reflexionó sobre la evolución del certamen al manifestar que la cita actual demuestra cómo una iniciativa puede crecer de forma exponencial hasta sobrepasar con creces la idea original que le dio origen. A su juicio, con tan solo tres entregas celebradas, la feria ha conseguido consolidarse como un anhelo compartido y un proyecto de ciudad asumido con entusiasmo por multitud de vecinos y profesionales queseros.

El acto contó a su vez con la intervención del representante municipal Pablo Novo, quien valoró que el verdadero logro de Fromago no reside únicamente en sus destacadas métricas de participación internacional o en las previsiones de negocio, sino en la aptitud demostrada por la sociedad y las instituciones zamoranas para albergar acontecimientos de gran envergadura. Novo destacó el compromiso económico del Ayuntamiento, las medidas operativas puestas en marcha en la capital para la ocasión y tuvo palabras de reconocimiento para la etapa fundacional de la cita, destacando la relevancia de vincular el nombre de la ciudad con el dinamismo y la innovación gastronómica.

El Ayuntamiento de Zamora aporta 125.000 euros y moviliza un dispositivo especial de infraestructuras, seguridad y limpieza para adecuar el centro histórico ante la llegada de miles de visitantes

El concejal de Obras del Ayuntamiento de Zamora, Pablo Novo, ha destacado durante la inauguración oficial de la III edición de Fromago Cheese Experience 2026 el valor del certamen como un ejemplo de colaboración entre administraciones, el sector privado y la ciudadanía zamorana. Durante su intervención, Novo ha subrayado que la feria consolida a la capital zamorana como un gran referente europeo del queso, demostrando la aptitud de la ciudad para proyectarse exteriormente y albergar acontecimientos de gran envergadura urbana e internacional.

El compromiso del Consistorio zamorano con la celebración de esta muestra al aire libre se ha traducido en una subvención directa de 125.000 euros y en la cesión gratuita del espacio público a lo largo de un trazado peatonal de más de tres kilómetros. Para garantizar el correcto desarrollo del evento, el Ayuntamiento ha desplegado un plan operativo integral que incluye el refuerzo del servicio de limpieza, la habilitación de bolsas de estacionamiento disuasorio, un dispositivo coordinado de seguridad junto a la Policía Municipal y las Fuerzas del Estado, así como actuaciones de mejora en el pavimento del Casco Antiguo dentro del contrato municipal de conservación dotado con dos millones de euros.

Asimismo, el representante municipal ha expresado un reconocimiento explícito hacia la figura de Francisco Requejo, expresidente de la Diputación Provincial de Zamora, señalándolo como uno de los principales impulsores políticos de la edición fundacional de 2022. Novo ha enfatizado la importancia de reconocer la visión inicial que permitió poner en marcha un proyecto que hoy genera un notable impacto económico y de retorno en el comercio local, la hostelería y el turismo urbano

Finalmente, el concejal ha enmarcado el éxito ferial dentro de las estrategias para hacer frente a los retos estructurales del territorio, tales como el reto demográfico y la fijación de población. A su juicio, además de abordar las necesidades en materia de vivienda pública, infraestructuras de transporte y servicios esenciales, la provincia debe poner en valor sus fortalezas históricas y productivas para generar nuevas oportunidades socioeconómicas y atraer dinamismo al medio local.

Viajeros con destino a Madrid se quedan en el andén tras la cancelación de un convoy y la negativa de la compañía a dejarles subir a otro tren que paró en la estación

Un grupo de viajeros zamoranos ha vuelto a expresar su indignación por los recurrentes problemas en el servicio ferroviario que conecta la capital con Madrid. Según han denunciado los propios afectados, la jornada arrancó con un aviso de Renfe informando de la cancelación del tren de las 7:41 horas por razones técnicas y su posterior reubicación en un convoy fijado para las 8:42 horas, lo que ya implicaba un retraso de más de una hora en sus trayectos laborales y personales.

La estupefacción de los usuarios aumentó al comprobar en las aplicaciones oficiales que un tren procedente de la línea realizaba parada en la estación de Zamora a las 8:20 horas. Sin embargo, a pesar de que el convoy estacionó para la bajada de pasajeros, el personal de Renfe impidió la subida a los viajeros que esperaban en la terminal argumentando desconocer de qué tren se trataba y remitiéndoles a presentar reclamaciones. La salida no se produjo finalmente hasta rozar las 09:00 horas.

Los afectados critican la recurrente discriminación hacia la plaza zamorana cuando la operadora reduce capacidad por fallos técnicos y cuestionan la falta de respuesta institucional ante estos episodios. Asimismo, advierten del perjuicio de imagen que estas deficiencias trasladan a los visitantes que acuden a la ciudad con motivo de la feria de queso Fromago.

Los sindicatos aseguran que en Zamora se han perdido 98 puestos de trabajo desde 2010 y advierten de las dificultades para garantizar el servicio postal, especialmente en el medio rural

Los trabajadores de Correos han vuelto a concentrarse este miércoles para reclamar el cumplimiento del acuerdo alcanzado con la empresa en 2025 y denunciar la falta de personal que, según aseguran, está afectando tanto a las condiciones laborales como a la prestación del servicio postal en la provincia.

Las movilizaciones comenzaron el pasado 3 de septiembre y continuarán el día 30 en Madrid. Entre las principales reivindicaciones se encuentran la implantación de la jornada de 35 horas, las salidas voluntarias del personal laboral, la convocatoria de concursos de traslados y la conversión de jornadas parciales en jornadas completas.

En Castilla y León, según los representantes de los trabajadores, 260 empleados están esperando ampliar su jornada, en algunos casos con salarios de alrededor de 800 euros. «Con 800 euros, como comprenderán, no se puede vivir», señalan.

La falta de efectivos es uno de los principales motivos de protesta. Los trabajadores reclaman la reposición de las plazas vacantes y que se cubran las bajas y vacaciones para evitar que un empleado tenga que asumir el trabajo correspondiente a varias personas.

La situación, aseguran, es especialmente complicada en las zonas rurales. Como ejemplo, apuntan al área de Alcañices, con 79 pueblos atendidos por apenas cuatro o cinco carteros, e incluso tres en determinados momentos. También señalan la situación de Sanabria, donde durante el verano han trabajado tres carteros cuando, según sus datos, serían necesarios cinco, coincidiendo además con el incremento de población provocado por el turismo.

Los trabajadores advierten de que esta falta de personal está repercutiendo directamente en la prestación del servicio postal universal. Aunque reconocen que ha disminuido el volumen de correspondencia tradicional, apuntan al fuerte incremento de la paquetería, que cifran en torno al 60%, como consecuencia del comercio electrónico.

«El correo está llegando como está llegando y los ciudadanos tienen un derecho, que es recibir la correspondencia», sostienen.

Riesgo de accidentes por las prisas

La sobrecarga de trabajo también preocupa por sus consecuencias sobre la seguridad de los empleados. Los representantes de los trabajadores relacionan las prisas y la presión por sacar adelante las rutas con accidentes laborales. En este sentido, recuerdan un accidente registrado recientemente en Toro, donde un trabajador sufrió un golpe contra otro vehículo, según explicaron, en un contexto de presión por las entregas.

«Quieren diez Coca-Colas al precio de una», resume el representante sindical para describir la situación que, a su juicio, soportan los trabajadores: «Eso no puede ser porque va a costa de los trabajadores y de las costillas de los trabajadores, que están estresados y no pueden más».

Los empleados de Correos ya protagonizaron movilizaciones en Zamora el pasado mes de abril por la falta de personal. Según los datos aportados durante la concentración, la provincia ha perdido 98 puestos de trabajo desde 2010.

Los representantes sindicales denuncian además dificultades para ejercer algunos derechos laborales, como permisos para acudir al médico o atender a familiares, y reclaman que se cumplan los compromisos incluidos en el acuerdo de 2025.

Por el momento, aseguran que la empresa se ha limitado a pedirles que trasladen sus reivindicaciones, sin que se hayan producido avances concretos. Por ello, mantienen la convocatoria del 30 de septiembre en Madrid y advierten de que, si no se producen avances, estudiarán nuevas movilizaciones.

La iniciativa promovida por el Ayuntamiento de Zamora, la FEMP y la Fundación ACS fija un decálogo ético para garantizar la atención humana y evitar la exclusión del medio rural

El I Foro de IA y Accesibilidad Universal ha finalizado este jueves en Zamora con la presentación de la «Declaración de Zamora sobre Inteligencia Artificial Social, Accesible y Municipal». El acto de clausura ha contado con la participación del alcalde de Zamora, Francisco Guarido; el secretario general de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), Luis Antonio Martínez-Sicluna; y el director general de la Fundación ACS, José Mayor Oreja. El encuentro ha reunido a más de doscientos profesionales del sector de forma presencial y virtual para abordar el papel de la inteligencia artificial en la eliminación de barreras urbanas y la inclusión social.

El manifiesto aprobado establece un marco político y ético destinado a situar la transformación tecnológica al servicio directo del bienestar ciudadano, la simplificación de los trámites administrativos y la mejora de los servicios públicos. En el texto, los firmantes definen la IA social como aquella diseñada para potenciar la autonomía personal y la igualdad de oportunidades. Asimismo, la propuesta hace especial hincapié en proteger a los colectivos en situación de vulnerabilidad o con brechas de acceso digital, entre los que se incluyen personas mayores, personas con discapacidad, infancia, juventud, población rural, migrantes y víctimas de violencia de género

Para guiar la acción de las entidades locales, la declaración fija diez compromisos centrados en la accesibilidad universal desde el diseño original de los servicios, el gobierno transparente y la protección de datos. Entre las prioridades establecidas destacan la obligación de preservar vías de atención presencial humana, la garantía de revisión de las decisiones automáticas por parte de personal capacitado y el impulso de redes de cooperación intermunicipal para evitar que los pequeños municipios y las zonas rurales queden al margen de la innovación. Con este acuerdo, las entidades organizadoras han realizado un llamamiento nacional a los ayuntamientos para sumarse a este marco de gobernanza tecnológica equitativa

La tercera edición de la feria reúne desde este jueves a 342 expositores, más de 1.200 quesos y más de 200 actividades en un recorrido de tres kilómetros por el centro de la ciudad

Zamora se convierte desde hoy y hasta el próximo domingo en el gran escaparate internacional del queso con el inicio de la tercera edición de FROMAGO Cheese Experience. La feria abre sus puertas este jueves 17 de septiembre con 342 expositores, más de 1.200 quesos y un recorrido de más de tres kilómetros por el centro histórico de la ciudad, en una cita que mantiene la entrada gratuita y que aspira a reunir durante cuatro días a profesionales, aficionados y visitantes en torno al mundo del queso.

La dimensión alcanzada por FROMAGO se refleja también en sus cifras. La organización ha instalado más de 500 carpas a lo largo de unos 40.000 metros cuadrados de recorrido urbano y ha preparado un programa que supera las 200 actividades. Catas, degustaciones, talleres, ponencias, showcookings, conciertos y actividades infantiles se repartirán entre los seis escenarios habilitados en distintos puntos de la feria.

El queso será el protagonista de una programación que incorpora este año varias novedades. Una de ellas es la cuarta galería del queso, dedicada a los Premios Cincho y ubicada en la Plaza de la Marina. Se suma a los espacios ya existentes y permitirá conocer una selección de quesos reconocidos en este certamen. La feria contará además con la Plaza de la Lana, dedicada al pastoreo y a los oficios tradicionales, y con una nueva macrozona gastronómica en los Jardines del Castillo.

La jornada inaugural tendrá también un marcado carácter profesional. FROMAGO reúne a 45 importadores procedentes de 23 países dentro de sus misiones comerciales, con encuentros entre productores y compradores internacionales durante hoy y mañana en el Teatro Ramos Carrión. Paralelamente, el programa profesional incluye mesas redondas y ponencias sobre cuestiones como el pastoreo, la fabricación del queso, la seguridad alimentaria, el relevo generacional, la política agraria y el turismo vinculado al producto quesero.

La feria quiere, además, acercar el queso a las nuevas generaciones. Más de 1.200 escolares de la provincia participan desde este jueves en las jornadas de Queseros del Mañana, con 14 actividades organizadas por 13 productores y entidades. Los alumnos podrán conocer el proceso de elaboración y acercarse al trabajo de ganaderos y queseros a través de diferentes actividades distribuidas por el recorrido de FROMAGO.

La programación arranca desde primera hora con actividades profesionales y para el público general y se prolongará durante cuatro jornadas hasta el domingo 20 de septiembre. Entre las citas destacadas figura también la final del III Concurso al Mejor Maestro o Maestra Fromelier de España, que se celebra esta misma tarde, mientras que el viernes tendrá lugar la final del primer Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso.

Con esta tercera edición, FROMAGO amplía las dimensiones alcanzadas en anteriores convocatorias. La organización recuerda que en 2024 la feria superó los 300.000 visitantes únicos, registró el 100 por ciento de ocupación hostelera y permitió la venta de más de 170.000 kilos de producto. Ahora, Zamora vuelve a abrir sus calles al queso con una propuesta que combina actividad comercial, gastronomía, promoción turística, cultura y entretenimiento durante cuatro días.

La prueba solidaria celebrará su decimoquinta edición el domingo 27 de septiembre y cuenta ya con alrededor de 3.150 inscritos

La Carrera Popular de la Guardia Civil de Zamora celebrará el próximo domingo 27 de septiembre su decimoquinta edición con el objetivo de volver a superar los 4.000 participantes y recaudar alrededor de 30.000 euros para la investigación de las enfermedades raras. La prueba, organizada junto a la asociación Corriendo con el Corazón por Hugo, partirá este año a las 11.00 horas desde la Plaza de la Marina, media hora antes que en anteriores ediciones.

La iniciativa llega a sus quince años después de crecer desde los aproximadamente 900 inscritos y algo más de 6.000 euros recaudados en su primera edición, celebrada en 2012, hasta superar el pasado año los 4.000 participantes y acercarse a los 33.000 euros. A las 10.00 horas de este miércoles, la organización contabilizaba ya alrededor de 3.150 inscripciones para la cita de este año.

Toda la recaudación volverá a destinarse íntegramente a las becas de investigación de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER). La inscripción cuesta siete euros para andarines y patinadores y ocho para corredores. Con esta edición, la organización prevé superar el cuarto de millón de euros entregado a la investigación desde el nacimiento de la iniciativa. La carrera tuvo además un punto de inflexión en 2015, cuando contribuyó a impulsar las primeras becas de investigación de FEDER, una de ellas con el nombre de Hugo Vara.

El recorrido volverá a tener un marcado carácter familiar y atravesará el casco histórico de Zamora y las instalaciones de la Comandancia de la Guardia Civil. La organización abrirá desde este jueves la caseta número uno de Santa Clara para realizar inscripciones y recoger las camisetas, en horario de 11.00 a 14.30 y de 18.00 a 20.30 horas. La celebración de Fromago durante estos días servirá también para intentar atraer a visitantes que se encuentren en la ciudad.

Durante la presentación se ha destacado la implicación mantenida durante estos quince años por instituciones, entidades y patrocinadores, así como el trabajo de Corriendo con el Corazón por Hugo. La organización ha recordado también al teniente coronel Rodríguez Medel, impulsor de la iniciativa desde la Comandancia en su primera edición, y a Héctor David Pulido, anterior responsable de la Guardia Civil en Zamora, por el apoyo prestado durante los últimos años.