El candidato se impone por 834 votos frente a los 794 de José Ignacio Calvo en una ajustada votación para dirigir la conocida popularmente como Congregación

Jesús Leal es el nuevo presidente de la Cofradía de Jesús Nazareno, conocida popularmente como la Congregación, después de imponerse este sábado en unas elecciones muy ajustadas a José Ignacio Calvo, hasta ahora presidente de la cofradía.

Leal ha obtenido 834 votos frente a los 794 cosechados por Calvo. El escrutinio se ha completado además con 14 votos en blanco y cinco nulos, después de una jornada electoral desarrollada desde las 11.00 hasta las 20.00 horas en la sede de la cofradía de la calle Viriato.

«El apoyo esta vez ha sido lo suficiente para ganar y estoy muy contento por ello», ha señalado Leal nada más conocer su victoria. El nuevo presidente, que ya había concurrido sin éxito al anterior proceso electoral, ha explicado que ahora quiere tomarse unos días para descansar antes de comenzar su nueva etapa: «En nada, a ponernos a trabajar para la cofradía».

Leal ha evitado adelantar cuáles serán sus primeras decisiones al frente de Jesús Nazareno y ha resumido su objetivo en «ponerme a trabajar por esta cofradía que tanto quiero». Una vinculación que, según ha explicado, comenzó prácticamente desde su nacimiento, cuando fue inscrito como hermano.

La victoria tiene además un importante componente familiar para el nuevo presidente. «Para mí significa casi todo. Me apuntaron nada más nacer, mi abuelo también fue presidente y es muy emocionante haber hecho esto», ha reconocido tras confirmarse un resultado que abre una nueva etapa al frente de una de las cofradías más numerosas de la Semana Santa de Zamora.

Reparten material, coordinan espacios, resuelven incidencias y llevan semanas preparando una cita en la que este año participa el mayor número de voluntarios de sus tres ediciones

Detrás de los expositores, las degustaciones, los escenarios y los miles de visitantes que recorren FROMAGO existe otra parte de la feria que apenas se ve. Cerca de un centenar de voluntarios trabaja estos días para que todo funcione, desde la preparación previa hasta la resolución de los pequeños problemas que van surgiendo durante cada jornada.

Luis, responsable del voluntariado y coordinador de buena parte de los eventos culturales protagonizados por grupos zamoranos, explica que esta tercera edición cuenta con la participación más numerosa hasta el momento. A los voluntarios particulares se suman también personas vinculadas a Fundación Personas e INTRAS.

Su labor comenzó mucho antes de la apertura oficial. Durante las semanas previas se organizaron grupos de coordinación y, en los días inmediatamente anteriores, los voluntarios se encargaron de repartir material, información y diferentes productos por los stands. Una vez iniciada la feria, su función cambia: estar disponibles allí donde surja cualquier incidencia.

“Estamos para solucionar o apagar esos pequeños fuegos que puedan surgir”, resume Luis.

El primer día es, precisamente, uno de los más complicados. Con centenares de expositores instalándose, actividades repartidas por distintos puntos y miles de personas comenzando a recorrer el trazado, los imprevistos se multiplican y el voluntariado se convierte en una pieza fundamental para mantener la coordinación.

Todo ello, además, se realiza de manera altruista. “La propia palabra lo dice: dedicas tu tiempo”, recuerda Luis, que incluso utiliza días de vacaciones personales para poder participar en la organización de FROMAGO.

Ese compromiso, explica, nace en buena medida del sentimiento de pertenencia a Zamora y de la dimensión que ha alcanzado una feria que considera capaz de generar un importante impacto económico y proyectar la ciudad fuera de la provincia.

La organización del voluntariado tampoco resulta sencilla. La disponibilidad cambia de un día para otro y el cansancio obliga a reajustar continuamente los turnos. “No puedes exigir más de lo que ellos pueden dar”, señala, recordando que se trata de personas que colaboran de manera voluntaria y a las que hay que integrar y cuidar durante cuatro jornadas especialmente intensas.

El grupo reúne además a personas de edades muy diferentes, todas ellas repartidas por los distintos espacios de FROMAGO. Su presencia ha sido todavía más importante durante el fin de semana, cuando ha tenido lugar la mayor afluencia de público y multiplicado las actividades en los cuatro escenarios de la feria.

Para Luis, el principal margen de mejora pasa precisamente por aumentar ese respaldo ciudadano. “Que hubiese más voluntarios y que Zamora se involucrara de forma especial”, apunta, reclamando para este tipo de eventos una implicación similar a la que tradicionalmente existe alrededor de otras grandes citas de la ciudad.

Porque mientras el visitante observa quesos, prueba productos o disfruta de los espectáculos, hay decenas de personas moviéndose entre bastidores para que todo ocurra como estaba previsto. Un trabajo discreto, sin remuneración y muchas veces invisible, pero imprescindible para que FROMAGO pueda llenar durante cuatro días las calles de Zamora.

Veintitrés referencias artesanas de distintas islas participan por primera vez en la feria zamorana tras un viaje que pasa por Tenerife y Madrid antes de alcanzar la capital del Duero

Entre los cientos de quesos que estos días llenan las calles de Zamora hay algunos que han tenido que recorrer muchos más kilómetros que otros para llegar a FROMAGO. Los que más han viajado dentro de la representación nacional llegan desde Canarias, con una selección de 23 referencias elaboradas por pequeñas queserías artesanas de diferentes islas.

Javier González de Chávez explica que la logística comienza en cada una de las islas, desde donde los productos se agrupan primero en Tenerife. Posteriormente viajan hasta Madrid y, desde allí, se distribuyen por la Península hasta alcanzar destinos como Zamora. Un recorrido especialmente complejo para unas producciones que, en muchos casos, proceden de queserías de pequeño tamaño.

La presencia canaria supone además una novedad en FROMAGO. La organización llevaba varias ediciones tratando de incorporar representación de las islas y este año finalmente ha sido posible. “Llevábamos muchos años queriendo venir”, reconoce González de Chávez, que asegura que las referencias recibidas de otros productores que ya habían participado en la feria eran muy positivas.

En el expositor se pueden encontrar 23 quesos distintos, con representación de diferentes islas y elaboraciones de cabra, oveja, vaca y mezclas. Entre ellos aparecen denominaciones conocidas como el Majorero o el Palmero, junto a otros productos mucho menos habituales en los mercados peninsulares.

Las diferencias respecto a los quesos de Castilla y León son notables. Las razas ganaderas, los pastos y el clima condicionan el resultado final y ofrecen sabores muy distintos. “Es un poco como el vino, todo influye”, explica González de Chávez.

La escasa presencia de estos quesos en la Península se debe también a la propia estructura del sector. Muchas queserías canarias son pequeñas, producen cantidades reducidas y encuentran salida para prácticamente toda su producción dentro del archipiélago. FROMAGO se convierte así en una oportunidad para dar a conocer fuera de las islas una tradición quesera que sigue siendo desconocida para buena parte del público peninsular.

La exhibición comenzará a las 23.00 horas y podrá contemplarse especialmente desde Trascastillo, la calle Almena y los Jardines del Castillo

El cielo de Zamora se convertirá esta noche en uno de los escenarios de Fromago 2026. Un total de 300 drones luminosos protagonizarán un espectáculo audiovisual organizado por la Diputación de Zamora con motivo de la tercera edición de la Feria Internacional del Queso.

El denominado «Drone Show Zamora» comenzará a las 23.00 horas de este sábado 19 de septiembre y tendrá una duración aproximada de 15 minutos. Durante la exhibición, los drones formarán diferentes figuras y composiciones luminosas diseñadas específicamente para la ocasión y acompañadas de sonido.

La Diputación ha señalado tres espacios especialmente recomendados para contemplar el espectáculo: la Rotonda de Trascastillo, la calle Almena y los Jardines del Castillo. El entorno del Castillo será precisamente el escenario elegido para una propuesta que combinará tecnología, luz y música.

La exhibición llega en el tercer día de Fromago, que durante todo el fin de semana mantiene una amplia programación repartida por diferentes puntos de la capital zamorana y concentra a miles de visitantes en las calles de la ciudad.

El espectáculo de drones se presenta así como una de las principales citas nocturnas de este sábado dentro de la programación vinculada a Fromago, con acceso libre desde los diferentes puntos de la ciudad desde los que sea visible.

El programa Vivienda Joven busca favorecer el asentamiento de menores de 36 años en municipios de la provincia de Zamora con menos de 10.000 habitantes

Un total de 68 jóvenes de la provincia de Zamora recibirán ayudas de la Diputación para la adquisición, rehabilitación o alquiler de una vivienda en el medio rural. La institución provincial destinará finalmente 112.000 euros de los 130.000 previstos inicialmente en la convocatoria de Vivienda Joven de 2026.

La mayor parte de los beneficiarios, 58 jóvenes, corresponden a la línea destinada a la compra y rehabilitación de viviendas unifamiliares y se repartirán 100.000 euros. Las cantidades concedidas oscilan entre los 1.094 y los 2.525 euros. Otros diez jóvenes recibirán ayudas para el alquiler, con una cuantía de 1.200 euros por beneficiario y un desembolso total de 12.000 euros.

La resolución ya ha sido publicada en el Boletín Oficial de la Provincia. A partir de ahora, los beneficiarios tendrán hasta el 31 de octubre para justificar las subvenciones mediante la presentación de la documentación establecida en las bases. Una vez completado este procedimiento, la Diputación procederá al abono de las cantidades concedidas.

Entre los criterios utilizados para determinar las ayudas se encuentran el tamaño de la localidad en la que está situada la vivienda, otorgando mayor puntuación a los municipios con menos habitantes; los ingresos de la unidad de convivencia y la situación laboral. Para acceder al programa era necesario, además, tener menos de 36 años y que la vivienda estuviese ubicada en un municipio zamorano de menos de 10.000 habitantes.

Las viviendas subvencionadas debían haber sido compradas o alquiladas entre el 25 de abril de 2025 y el 27 de abril de 2026. El programa tiene como objetivo favorecer que los jóvenes puedan establecerse y permanecer en el medio rural de la provincia, y la Diputación prevé publicar una nueva convocatoria de Vivienda Joven en 2027.

Castilla y León consigue 21 premios entre cerca de 1.300 quesos de 18 países y EILZA recibe el Cincho de Honor a la Proyección Internacional

El Teatro Ramos Carrión de Zamora ha acogido la entrega de los Premios Cincho 2026, que han reunido en esta edición cerca de 1.300 quesos procedentes de 18 países. El certamen, integrado por segunda edición consecutiva en la programación de Fromago, ha concedido 117 Cinchos de Oro y Plata distribuidos en 43 categorías.

Castilla y León ha conseguido 21 de estos reconocimientos, con 11 Cinchos de Oro y diez de Plata, después de concurrir al concurso con 349 muestras. Las catas se desarrollaron el pasado mes de junio en el Parador de Tordesillas, donde 69 expertos nacionales e internacionales evaluaron a ciegas los productos presentados.

Los tres Grandes Cinchos de Oro han viajado a tres continentes. Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger, en Valladolid; Colette Nature, de SAS Fromages Bach, en Francia; y Rogue River Blue, de Rogue Creamery, en Estados Unidos, han recibido la máxima distinción del concurso. Más del 73% de los 117 premios concedidos han correspondido a quesos españoles.

Zamora ha tenido además protagonismo con la Escuela Internacional de Industrias Lácteas, que ha recibido por unanimidad el Cincho de Honor a la Proyección Internacional por su trabajo en la formación especializada, la promoción exterior del queso español y el impulso de Fromago. La explotación Guzmán TCEA, ubicada en Madridanos, ha sido también reconocida por la calidad de su leche de ovino.

El público de Fromago podrá probar algunos de los productos premiados hasta este domingo en la nueva Galería del Queso de los Premios Cincho instalada en la Plaza de la Marina. La propuesta permite degustar cinco quesos por siete euros, sin necesidad de reserva, dentro de una feria que continuará hasta el 20 de septiembre con más de 200 actividades repartidas por Zamora.

Elvira Velasco y Óscar Ramajo piden explicaciones por la cancelación del servicio de las 7.41 horas y por qué los afectados no pudieron subir a otro tren que paró en Zamora a las 8.20

Los diputados nacionales del Partido Popular por Zamora Elvira Velasco y Óscar Ramajo han registrado varias preguntas en el Congreso de los Diputados para pedir explicaciones al Gobierno por el incidente ferroviario registrado el pasado jueves 17 de septiembre en el primer servicio de la mañana entre Zamora y Madrid.

Los viajeros que tenían previsto partir a las 7.41 horas recibieron un aviso comunicándoles que su tren no circularía y que serían reubicados en un servicio posterior. Los afectados denunciaron entonces que otro tren con destino Madrid realizó una parada en Zamora alrededor de las 8.20 horas, pero no se les permitió subir. Finalmente, su salida se produjo cerca de las 9.00 horas.

Velasco y Ramajo quieren conocer las causas técnicas u operativas que provocaron la incidencia y, especialmente, los motivos por los que no se habilitó el embarque de los pasajeros en el convoy que pasó posteriormente por la estación. También preguntan si una situación similar se ha producido anteriormente y cuántos retrasos superiores a 30 minutos ha acumulado la conexión Zamora-Madrid durante los últimos doce meses.

Los parlamentarios populares reclaman además al Ministerio de Transportes y a Renfe medidas para evitar nuevos episodios de este tipo y mecanismos que permitan ofrecer información en tiempo real y alternativas a los pasajeros cuando se produzcan incidencias importantes. El PP sostiene que los problemas afectan especialmente a trabajadores y profesionales que utilizan la primera conexión para desplazarse a Madrid.

El PP aprovecha la iniciativa para reiterar su petición de recuperar el denominado Tren Madrugador y acusa al ministro de Transportes, Óscar Puente, de una gestión deficiente del servicio ferroviario. Los diputados consideran que Zamora necesita frecuencias suficientes y mayor puntualidad y esperan ahora una respuesta del Gobierno a las cuestiones registradas en el Congreso.

Los primeros votantes han acudido desde las 11.00 horas a la sede de la calle Viriato, donde la votación permanecerá abierta hasta las 20.00 horas

La Cofradía de Jesús Nazareno celebra este sábado una de sus jornadas más importantes con la elección de su presidente. Las urnas han abierto a las 11.00 horas en la sede social de la calle Viriato y los primeros hermanos ya han comenzado a depositar sus votos, con colas en el entorno de las instalaciones.

Hasta 9.000 hermanos mayores de edad están llamados a participar en las elecciones de una cofradía que cuenta con alrededor de 12.000 miembros. Los cofrades podrán ejercer su derecho al voto de manera ininterrumpida hasta las 20.00 horas.

Dos candidatos concurren a la presidencia. Por un lado, el actual presidente, José Ignacio Calvo, opta a continuar al frente de Jesús Nazareno. Frente a él se presenta Jesús Leal, que ya aspiró al cargo en el anterior proceso electoral celebrado hace cinco años.

La jornada electoral coincide además con uno de los días de mayor afluencia de Fromago, cuya celebración afecta de lleno al entorno de la sede de la cofradía. Para ordenar la llegada de los votantes y evitar que se mezcle con el tránsito de visitantes de la feria, la cola se ha previsto hacia la calle San Andrés y en dirección a la Plaza Mayor.

La votación continuará durante toda la tarde hasta el cierre de las urnas a las 20.00 horas, momento a partir del cual se conocerá qué candidatura recibe el respaldo de los hermanos para dirigir una de las cofradías más numerosas de la Semana Santa de Zamora.

La misión comercial inversa ha propiciado más de 400 reuniones entre productores e importadores y busca abrir nuevos mercados para un sector que ha incrementado sus exportaciones un 53% en cinco años

Fromago afronta su segunda jornada con el foco puesto no solo en la afluencia de público y en el impacto económico que la feria está generando en Zamora, sino también en la actividad empresarial y comercial vinculada al sector quesero. El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, destacó esta mañana la buena acogida que está teniendo la tercera edición del certamen y aseguró que la jornada inaugural dejó una imagen de una ciudad «auténtica locura», con visitantes satisfechos y una importante actividad en las calles. Faúndez señaló que todavía es pronto para conocer las cifras definitivas de visitantes, aunque puso como ejemplo las dificultades para encontrar alojamiento en distintos puntos de la provincia, una circunstancia que, a su juicio, evidencia el impacto que está teniendo la feria.

El presidente de la Diputación incidió en que Fromago se ha consolidado como una feria de calle, un escaparate para los productores y un espacio en el que los visitantes pueden comprar, probar quesos y participar en diferentes actividades, pero remarcó que detrás de esta dimensión pública existe un sector económico de gran importancia para la provincia. Faúndez destacó el peso de la industria quesera asentada en Zamora y la relación directa que mantiene con la agricultura y la ganadería, al recordar que numerosas familias dependen de la producción de leche que constituye la materia prima imprescindible para la elaboración del queso.

Precisamente para reforzar esa vertiente empresarial, la Diputación ha impulsado junto a la Cámara de Comercio y la Junta de Castilla y León una nueva misión comercial inversa. Faúndez explicó que esta dimensión comercial ya se reforzó en la segunda edición de Fromago y que en esta tercera edición se ha alcanzado una cifra especialmente relevante de participantes. El objetivo, resumió, es facilitar el contacto directo entre quienes producen y quienes compran, generando oportunidades de negocio que permitan ampliar los mercados para las empresas zamoranas y para los expositores de la feria.

El viceconsejero de Economía de la Junta de Castilla y León, Carlos Martín, destacó precisamente el papel de Fromago como plataforma para la internacionalización del sector. Explicó que para el área de Economía de la Junta era importante que una feria de estas características incorporase un eje específico destinado a favorecer la salida al exterior de los productos y que el queso, junto con todo lo relacionado con la cadena de valor láctea, tiene un importante peso económico y social en Castilla y León. Según los datos aportados por Martín, alrededor de 4.000 trabajadores vinculados a la industria, los productores y la cadena de valor dependen de este sector en la Comunidad.

En este contexto, la misión comercial inversa ha permitido traer a Zamora a 44 importadores procedentes de 25 países de todos los continentes, con el objetivo de ponerlos en contacto directo con fabricantes que pueden convertirse en exportadores. Martín explicó que la iniciativa cobra especial importancia en un momento en el que los costes de producción están aumentando y los márgenes de productores, ganaderos y fabricantes se están viendo reducidos. La búsqueda de nuevos mercados exteriores se plantea así como una de las vías para mejorar la comercialización del producto y mantener la actividad y el empleo asociado al sector.

Los datos de exportación aportados por el viceconsejero reflejan además el crecimiento experimentado por el queso de Castilla y León en los mercados internacionales. Según explicó, las exportaciones de este producto han aumentado un 53% en los últimos cinco años, mientras que Castilla y León representa actualmente aproximadamente un tercio de las exportaciones españolas de queso. Martín destacó asimismo que la Comunidad ha superado en exportaciones de este producto a Castilla-La Mancha y que Zamora tiene un papel especialmente destacado dentro de esta actividad.

El crecimiento, sin embargo, se enfrenta a un escenario internacional más complejo. Martín señaló que durante los primeros seis meses del año las exportaciones de queso de Castilla y León continuaron aumentando un 3,5% respecto al mismo periodo del año anterior, aunque advirtió de una ralentización de las exportaciones en el contexto de la evolución de la economía internacional. El queso constituye, además, el tercer producto agroalimentario de Castilla y León que más crece y exporta, según los datos aportados durante la comparecencia.

Por este motivo, la Junta considera necesario mantener el esfuerzo de promoción internacional y la presencia en ferias y mercados exteriores. Martín citó la participación en otros certámenes internacionales, como los celebrados en París o Milán, y defendió que el incremento de la demanda internacional puede contribuir a mejorar los precios y los márgenes de un producto cuya cadena de valor comienza en las explotaciones ganaderas y continúa con los productores y la industria. El objetivo último, señaló, es que la actividad exportadora contribuya a mantener la rentabilidad de las empresas y el empleo, especialmente en el medio rural.

La dimensión de la misión comercial convierte esta edición de Fromago en una de las principales iniciativas de este tipo impulsadas por la Junta en los últimos años. Carlos Martín destacó que se trata de la misión inversa de mayor calado en la que se ha implicado la Administración autonómica, con importadores procedentes de 25 países y de todos los continentes. La intención es que los contactos mantenidos durante estos días se traduzcan posteriormente en operaciones comerciales y nuevos acuerdos para las empresas participantes.

Desde la Cámara de Comercio de Zamora, su secretario, Javier Rincón, puso en valor la colaboración institucional que ha permitido organizar la misión y recordó que la entidad lleva más de 30 años desarrollando misiones comerciales inversas. Rincón subrayó que esta edición constituye una de las iniciativas más importantes realizadas hasta la fecha y defendió la necesidad de que las grandes ferias internacionales combinen la dimensión de exhibición y promoción con una auténtica vertiente de negocio.

En este sentido, el secretario de la Cámara explicó que el tamaño de muchas de las empresas de la provincia dificulta que puedan acceder directamente a los responsables de compras de grandes compañías internacionales. La presencia en Zamora de importadores y compradores de distintos mercados permite, por tanto, poner a las empresas locales en contacto directo con potenciales clientes y ofrecerles una vía para diversificar sus mercados. Rincón apuntó que esta oportunidad puede resultar especialmente relevante para aquellas empresas que encuentran mayores dificultades para introducir sus productos en el mercado nacional debido al elevado nivel de competencia.

La primera jornada de contactos dejó, según Rincón, un balance positivo tanto entre los productores como entre los importadores. En total se celebraron más de 400 reuniones, organizadas previamente mediante un sistema de emparejamiento entre las demandas de los compradores y la oferta de las empresas participantes. Los primeros contactos han permitido comprobar el interés existente por la variedad de productos relacionados con el queso, desde quesos de oveja y de cabra hasta otras elaboraciones con características diferentes.

A partir de ahora, uno de los principales retos será transformar esos contactos iniciales en operaciones comerciales estables. Rincón señaló que los importadores deberán valorar cuestiones como los márgenes, los precios y, especialmente, la capacidad de las empresas para garantizar un abastecimiento regular en los mercados de destino. Una cuestión que puede resultar más compleja para algunas pequeñas empresas debido a sus dimensiones y a su capacidad de producción.

La Cámara de Comercio realizará además un seguimiento posterior de los contactos establecidos durante la misión. Según explicó Rincón, esta evaluación se llevará a cabo en los próximos meses, en colaboración con el ICECYL, tanto desde la perspectiva de los importadores como de los expositores participantes. El propósito será cuantificar los acuerdos alcanzados y comprobar el retorno obtenido por las empresas, de manera que la inversión realizada en este tipo de iniciativas se traduzca en resultados concretos para el tejido empresarial.

De esta manera, Fromago suma a su condición de gran escaparate público del queso una dimensión empresarial destinada a favorecer la internacionalización de un sector especialmente vinculado a Zamora. La feria busca así que el impacto generado durante estos días no se limite a la actividad de los visitantes y al consumo asociado al certamen, sino que pueda prolongarse posteriormente mediante nuevos contactos, operaciones comerciales y presencia de los productos zamoranos en mercados internacionales.

Pequeñas y medianas empresas valoran muy positivamente los encuentros con importadores y distribuidores para ampliar las ventas hacia Europa, América Latina y Asia

La feria del queso se ha consolidado no solo como un gran escaparate cara al público, sino también como un punto neurálgico para el negocio internacional del sector lácteo. En el marco de las misiones comerciales inversas organizadas con el apoyo de la Cámara de Comercio y el Icecyl, 65 productores llegados de distintos puntos de España han intensificado sus contactos con compradores extranjeros con el objetivo claro de ampliar sus fronteras comerciales.

Entre los participantes se encuentra Emilio Carreras, representante de Quesos Chillón, una firma artesana y familiar de cuatro generaciones asentada en la localidad zamorana de Toro. Para empresas de su escala, estas iniciativas resultan fundamentales. Según explica, las propuestas comerciales “nos vienen muy bien a todas las empresas, como nosotros, que somos una empresa familiar de cuatro generaciones, no excesivamente grande, y todo lo que sea poder acordar con distintas empresas, sobre todo extranjeras, que podamos acabar en un acuerdo comercial nos viene muy bien a todos”. Aunque la marca ya exporta —un canal que representa un porcentaje menor frente a la venta nacional—, el objetivo actual es intensificar esa salida al exterior. Ante los destinos preferentes, Emilio señala que, por proximidad y accesibilidad, Europa encabeza la lista, sin descuidar Latinoamérica, donde el idioma facilita enormemente el acercamiento comercial.

Por su parte, Alejandra Sánchez, productora del prestigioso Queso azul Laperal, de Asturias,  muestra un entusiasmo absoluto tanto por la organización como por el impacto de la feria. “Estoy francamente impresionada con la feria, en general, no solamente las reuniones aquí del Business Center, que están muy bien organizadas, sino también la feria en general y Zamora, la frecuencia de público, lo bien que se están recibiendo los productos”, destaca. Desde su perspectiva, aunque la comercialización internacional exige paciencia, las perspectivas son inmejorables: “Esto es algo a largo plazo, que ahora hay que seguir con las conversaciones, con los envíos, pero creo que hay unas buenas perspectivas”. Con una trayectoria exportadora ya consolidada en varios países, Laperal tiene la mirada puesta en horizontes más lejanos, buscando la entrada en países asiáticos y la diversificación de socios comerciales dentro de los mercados donde ya operan, aprovechando el atractivo de su categoría como producto gourmet.

Con estos encuentros profesionales, Fromago refuerza su papel no solo como feria de gran afluencia popular, sino como un motor clave para la internacionalización del sector quesero artesanal y de calidad.

Dinovatec muestra en Zamora soluciones dirigidas especialmente a pequeñas queserías y productores artesanos, con equipos capaces de cortar piezas en cuñas, láminas o triángulos